O inteiromáquinaé feito de aço inoxidável 304 de qualidade alimentar, que é resistente à corrosão, à prova de umidade e ao óleo, e é adequado para o ambiente de alta umidade e baixa temperatura da oficina de congelamento rápido.
O design de desmontagem modularizada ininterrupta permite a lavagem direta com água e a desmontagem rápida para limpeza, atendendo aos padrões de certificação de higiene alimentar HACCP e CE.
Placas de controle elétrico e proteção de segurança à prova d'água evitam acidentes de produção e contaminação de materiais.
Moldagem precisa totalmente automática, produção em massa estável
Processo totalmente automático integrado: alimentação automática → enchimento quantitativo → moldagem por prensagem de molde → desmoldagem automática e transporte para descarga. Pode ser equipado com papel antiaderente automático para óleo para reduzir a necessidade de intervenção manual durante todo o processo.
Controle de peso de alta precisão: estrutura de alimentação quantitativa de frequência variável, com erros mínimos de peso e espessura para cada peça do produto, garantindo formato uniforme do produto e reduzindo danos por congelamento ou fritura rápida.
Moldagem balanceada Hidráulica / Pneumática (modelo moldagem de carne): pressão uniforme em múltiplas direções, sem danificar as fibras da carne, resultando em produtos compactos e não dispersos, melhorando a aparência e o rendimento após o congelamento.
Máquina multifuncional, substituição rápida de molde
A substituição rápida do molde é possível sem modificações complexas. Diferentes especificações de produtos, como redondos, quadrados, irregulares, bolas e tiras, podem ser trocadas.
Ampla compatibilidade de matéria-prima: pode processar carne de gado congelada / fresca, carne de peixe, pasta de camarão, purê de vegetais, carne vegetariana, massa congelada, bolas congeladas embrulhadas, hambúrgueres de carne, pedaços de frango, bifes de peixe, moldes de batata frita, biscoitos congelados e outras categorias completas de ingredientes pré-preparados congelados.
Ele pode se conectar de forma flexível a máquinas de alimentação, máquinas de revestimento, linhas de fritura, máquinas de congelamento em túnel e integrar uma linha completa de produção de alimentos congelados.
Controle eletrônico inteligente, operação simples e fácil ajuste
Tela sensível ao toque / painel de controle digital, com vários programas predefinidos para produtos, pode alternar os parâmetros da fórmula (pressão de formação, velocidade de transporte, volume de alimentação) com um clique.
Sistema de controle de velocidade de frequência variável, pode ajustar livremente a velocidade de produção, adequado para produção experimental de pequenos lotes e produção em massa em grande escala em fábricas (a capacidade de produção pode chegar a até 3.000 kg / h).
O alarme automático de falhas e a função de memória de parâmetros reduzem o limite de operação, permitindo que iniciantes o dominem rapidamente.
Alta eficiência, economia de energia, durável e fácil de manter
Baixo consumo de energia e alto rendimento, estrutura de transmissão otimizada, reduz significativamente os custos de mão de obra e de tempo em comparação com a moldagem manual, aumentando a capacidade de produção da fábrica e os lucros.
Os componentes principais da transmissão são resistentes ao desgaste, adequados para produção industrial contínua 24 horas por dia; o sistema hidráulico possui função de controle automático da temperatura do óleo, garantindo operação estável e reduzindo a probabilidade de falhas por longos períodos.
Os acessórios modulares são fáceis de substituir e a manutenção é simples, reduzindo o tempo de inatividade para manutenção.
Vantagens exclusivas para processamento de alimentos congelados
O produto acabado possui uma estrutura estável após a moldagem, é resistente ao congelamento rápido em baixas temperaturas e não deforma ou racha após o congelamento. A sua forma permanece intacta após descongelar e fritar novamente.
O design antiaderente (coleção óleo-água, revestimento antiaderente do molde) evita que o material grude em ambientes de baixa temperatura e alto teor de óleo, reduzindo o desperdício. Pode ser equipado com unidade de congelamento ultrarrápido tipo túnel. Após a modelagem, entra imediatamente no processo de preservação em baixa temperatura, concretizando plenamente a linha de produção automatizada de alimentos congelados.
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